近年來，隨著我國的經(jīng)濟發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，對冷凍、冷藏食品的認知度也越來越高，迅速拉動了冷凍、冷藏食品的消費，其每年增產(chǎn)約為10％，國內(nèi)冷凍冷藏行業(yè)市場規(guī)模不斷增加。2010年6月，為促進農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流快速健康發(fā)展，國家發(fā)改委發(fā)布了《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》。規(guī)劃到2015年，果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別提到20%、30%、36%以上，冷藏運輸率分別提高到30%、50%、65%左右，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。隨著《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》的進一步落實以及一些新項目的啟動，必將為冷凍冷藏行業(yè)的發(fā)展帶來新的發(fā)展機遇。
       

    “十二五”期間，我國對冷鏈物流制定了較高的發(fā)展目標，到2015年，培育500家冷鏈物流核心企業(yè)，初步建成布局合理、設施裝備先進、上下游銜接配套、功能完善、運行管理規(guī)范、技術標準體系初步建立的全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系框架。
 

    河南食品工業(yè)居全國第二位，規(guī)模以上食品工業(yè)6385家，食品工業(yè)總產(chǎn)值1.32萬億元；2011年全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量105萬噸，總產(chǎn)值180億元；河南已成為全國z*大的肉類、速凍食品、面制品、調(diào)味品、方便食品、食用菌等生產(chǎn)加工基地；重點培養(yǎng)乳制品、飲料、果蔬、油脂等新興優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)；蔬菜居全國第二位、水果居全國第六位。
 

 
    冷凍冷藏行業(yè)的發(fā)展帶來新的發(fā)展機遇，據(jù)悉，2013第五屆中國鄭州食品保鮮及冷凍冷藏技術設備展覽會（2013FFC）備受企業(yè)關注和參加，2013FFC將于5月29-31日在鄭州國際會展中心召開，屆時將有食品保鮮設備、冷柜、冷庫、制冷機組、冷鏈物流、速凍食品加工設備等z*新產(chǎn)品展示。借冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)迎發(fā)展契機，2013FFC招展火爆，目前已超過往屆規(guī)模，預計將匯集展商700家、展示面積達30000平方米、專業(yè)觀眾50000人次，為冷凍行業(yè)提供權威展示平臺，供與需的z*佳貿(mào)易平臺。

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